モスクワのレストランは皿洗いを一層徹底化するように命令された (Московским ресторанам приказали усилить мытье посуды из-за коронавируса)
2020年04月26日
以下のニュースを読んで飲食店は何が要請されたか、お店がどうやって新型コロナウイルス拡大を予防すればよいかを読み取ってみましょう。
Московское управление Роспотребнадзора предписало ресторанам и кафе усилить меры безопасности из-за коронавируса. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на соответствующий документ, подписанный главным санитарным врачом по Москве Еленой Андреевой, его подлинность газете подтвердили в ресторанных сетях. В соответствии с предписанием персонал, работающий с посетителями, должен быть обеспечен запасом одноразовых защитных масок. Их нужно менять не реже, чем раз в три часа. Сотрудники должны пользоваться кожными антисептиками. Обеденные залы необходимо дезинфицировать дважды в день - утром и вечером, каждый час рестораторы должны дезинфицировать дверные ручки и кассовые аппараты.Также должен быть ужесточен режим мойки посуды и столовых приборов - 90 минут при температуре не ниже 65 градусов. О принятых мерах рестораторы должны каждую неделю отчитываться перед Роспотребнадзором.
